大山ハム株式会社

食料品製造業

大山ハム株式会社

自然豊かな大山の麓にて
お客さまからの信頼を礎に
〝安心〟と〝おいしさ〟を創造する

大東未来翔さん米子工場

Q.働いてよかったことは？

この仕事は体を動かす場面が多いので、自然と体力がついたりします。筋トレが苦手でも、仕事を通して体づくりができるのが魅力。動くことが好きな人にぴったりです。
Q.志望動機は？

もともと、大山ハムのハムやウインナーが好きでした。就職先に悩んでいた時に偶然求人票をみつけ、「ここで働きたい！」と思ったのが入社のきっかけです。
Q.心がけていることは？

ハムの原木（大きな塊）をスライスしやすくするため、ほどよく冷やし固める「テンパリング」工程を主に担当しています。食品を扱う仕事なので、衛生面など気を配りながら作業しています。

クリーンルームでは、製品の安全性を意識した作業が不可欠です。大東さんは一つひとつ丁寧に作業を行い、その姿勢に頼もしさを感じています。これからもお客様に安心していただける品質づくりに貢献し続けてください。

1.おいしさの中には、
意志がある

私たちには、意志があります。お客さまに喜びと感動を与える“おいしさ”を、ここ大山からお届けする、という確固たる意志です。そのために、原料・製法、安心・安全に徹底してこだわり、決して手間を惜しむことはありません。それが私たちのものづくりです。
2.一人ひとりが安心して
働ける職場づくりを推進

新入社員も安心して働けるよう一人ひとりに先輩社員をメンターに任命し、業務外の相談も含め１年間サポートします。育児・介護との両立をできるよう取り組み、男性の育児休業実績もあります。
3.充実した福利厚生

入社時に有給休暇が付与され時間単位取得も可能です。体調不良の際も安心して働ける環境を整えています。また従業員持株会制度や確定拠出年金など将来の資産形成をサポートする制度も充実しています。

平成17年ドイツ農業協会（DLG）主催の国際品質競技会に出品以来、毎年数多くの製品が金賞を受賞し、その味は本場ドイツでも高く評価されています。米子工場は食品安全の国際規格であるFSSC22000を認証取得、大山工場は特色JAS認定工場です。安心・安全・良質な製品を全国のお客さまにお届けしています。

従業員数	355人
事業所	米子工場、大山工場、関東支店、名古屋営業所、関西支店、広島営業所、山陰支店、福岡営業所
事業内容	ハム・ソーセージなど、食肉加工食品の製造・販売